La lechuga Hoja de Roble Roja es una de las lechugas más apreciadas por el consumidor dentro de las ensaladas variadas conocidas como mezclum o bouquet. Además de proporcionar un bonito colorido al plato que va del verde al morado y una presentación voluminosa por sus hojas compactas y rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón. La lechuga hoja de roble es una de las lechugas que antes se oxidan y deshidratan una vez cortadas y separadas de sus raíces. Sin embargo, nuestra lechuga hoja de roble viva, al conservar las raíces hasta el momento de consumirla, tiene una vida y una frescura espectacular. Además al estar cultivada con sistema hidropónico, hace que el 100% de sus hojas sean comestibles al no estar en contacto con la tierra. Todo esto hace que los consumidores valoren mucho nuestra lechuga viva de Hoja de Roble Roja.